Desserts Ballymaloe : recettes et histoires emblématiques d'Irlande

Découvrez un délicieux voyage dans le monde des douceurs avec cette charmante collection de recettes. Parfait pour le boulanger amateur, ce livre vous apporte une mine d'inspiration avec des recettes de gâteaux, biscuits, pâtisseries, puddings et bien plus encore. Directement de l'emblématique Ballymaloe House en Irlande, chaque recette est élaborée par leur célèbre chef pâtissier, JR Ryall.

Connue comme une pierre angulaire de la cuisine irlandaise moderne, Ballymaloe House est célèbre pour sa sélection quotidienne de friandises, joliment présentées sur un chariot à desserts vintage. Avec 130 recettes méticuleusement testées, ce livre apporte la magie de Ballymaloe dans votre cuisine, rendant chaque dessert réalisable et délicieux.

Découvrez de délicieuses créations comme la Ice Cream Bomb rétro et le superbe gâteau meringué au café irlandais. Vous trouverez également une version revisitée du shortcake aux fraises classique avec une touche de modernité. Les instructions claires et perspicaces de Ryall vous guident à travers chaque recette, en mettant l'accent sur l'utilisation d'ingrédients locaux frais et de saison.

Profitez des conseils réfléchis disséminés tout au long du livre, de la maîtrise de la technique de fouettage des blancs d'œufs à l'ajout de ce facteur wow supplémentaire à votre présentation.

• Fruits : Compote de groseilles vertes et de fleurs de sureau ; Pêches sucrées
• Meringues : Gâteau meringué aux amandes et crème au chocolat et au rhum
• Mousses, crèmes fermes, gelées et farces aux fruits : Mousse à l'orange et gaufrettes au chocolat
• Puddings : Riz au lait à l'ancienne
• Quelques Biscuits et Petits Fours : Fraises Almandines
• Desserts glacés : Glace au cassis ; Sorbet à l'orange sanguine et au fruit de la passion
• Pâtisseries : Tarte à la rhubarbe et à la crème anglaise
• Gâteaux : Gâteau aux pommes irlandais ; Gâteau à la mousse au chocolat

Cette collection promet une délicieuse aventure dans le monde des desserts de Ballymaloe, où chaque recette raconte une histoire et chaque bouchée est un avant-goût du patrimoine culinaire irlandais.

270 × 205 mm (10 5/8 × 8 1/8 po)

Les retours sont acceptés dans les 14 jours suivant la réception, sauf pour les articles fabriqués sur commande. Les articles fabriqués sur commande sont des ventes finales et les commandes ne peuvent pas être annulées une fois passées.

Pour lancer un retour, envoyez un e-mail à customercase@thatcooliving.com pour obtenir une autorisation. Des frais de restockage de 25 % et des frais de retour seront déduits de votre remboursement. Les articles retournés doivent être dans leur état d'origine, non assemblés le cas échéant, et dans leur emballage d'origine.

Pour les réclamations pour dommages, signalez-le dans les 2 jours suivant la livraison. Incluez des photos de l'emballage avant ouverture, des photos des dommages et une copie du connaissement (BOL) signé mettant en évidence les dommages.

Nous comprenons que les retours peuvent être frustrants. Rassurez-vous, nous sommes là pour vous accompagner tout au long du processus.

Le délai de livraison n'inclut pas l'expédition.

Transformer une maison en un foyer confortable est un voyage. Notre collection comprend des articles provenant du monde entier, dont beaucoup sont fabriqués sur commande juste pour vous. Les délais de production et de livraison varient de quelques jours à plusieurs mois. Dès réception de votre commande, nous vous enverrons par e-mail un calendrier estimé et vous fournirons des mises à jour continues. Pour toute demande de renseignements, que ce soit avant ou après l'achat, n'hésitez pas à nous contacter à customercare@thatcooliving.com.