Polpo

Découvrez un joyau culinaire niché au cœur du quartier animé de Soho à Londres. Ce livre capture l'essence de l'un des restaurants les plus appréciés de la ville, connu pour ses saveurs riches d'inspiration vénitienne. Avec le chef Russell Norman aux commandes, ce restaurant propose un menu à la fois simple et délicieusement créatif, mettant en valeur le vrai goût de Venise au-delà des lieux touristiques habituels.

Dans ce livre magnifiquement conçu, vous trouverez 140 recettes alléchantes qui apportent le goût de Venise à votre cuisine. Dégustez des plats comme les piles de caprese, les frites de courgettes et les asperges au parmesan et au beurre d'anchois. Savourez la chaleur d'un risotto à la courge musquée, régalez-vous d'arancini croustillants ou essayez l'exquis lapin cacciatore. Il y en a pour tous les palais, de la salade de canard chaude aux pizzas croustillantes pour bébés, en passant par les délices de la mer comme les pétoncles au citron et le tartare de maquereau.

Les superbes photographies de Jenny Zarins vous transportent dans les voies navigables enchanteresses et les coins cachés de Venise, capturant l'essence de l'atmosphère vibrante de la ville. Ce livre polpo est une véritable célébration des trésors culinaires authentiques de l'Italie.

• Dimensions : 18 × 26,5 cm
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18 × 26,5cm

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