Le livre de recettes du Café Lula

Le premier livre de cuisine de Jason Hammel, présentant la cuisine de saison et l'ambiance arty de son restaurant emblématique de Chicago. Ce livre est l'histoire de 20 ans de cuisine, d'amour, d'amitié et de communauté racontée à travers la nourriture, chaque recette prenant un moment particulier. dans le temps comme son inspiration. Les chapitres comprennent : le brunch, les soupes, les collations, les salades, les légumes, les pâtes, la viande/poisson et les desserts, ainsi que des dizaines de recettes « élémentaires » et de plats signature « classiques ». Avec 90 recettes à préparer toute la journée, chacune marquée de la date de leur création, et de toutes nouvelles photographies, ce premier livre sur le hotspot animé de Jason Hammel, le Lula Café, donne un aperçu vibrant de la nourriture et de l'histoire de ce restaurant emblématique de Chicago, écrit par son propriétaire chef-auteur admiré. Aimé par sa clientèle fidèle, Lula est un lieu de rencontre pour les locaux, les gourmands, les artistes, les écrivains, les cinéastes et les musiciens, et les recettes et les histoires intensément personnelles de ce livre sont imprégnées de leur esprit créatif - le livre parfait pour les cuisiniers créatifs à domicile, et pour les lecteurs qui aiment les histoires sur les ingrédients, les techniques et les personnes derrière les aliments qu'ils mangent.

21 x 2,5 x 28 cm

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