Les pâtes à la cuillère d'argent

La collection définitive de recettes de pâtes mettant en vedette cet ingrédient italien le plus emblématique et le plus populaire, préparée par les experts du prestigieux Silver Spoon Kitchen.

Les pâtes sont l'aliment parfait. Peu coûteux, sain et savoureux, sa polyvalence en fait un élément régulier des tables à manger à la maison ainsi que des menus des restaurants les plus sophistiqués, soit accompagné d'un ou deux ingrédients seulement, soit de sauces plus élaborées. Présentant 46 types de pâtes différents dans plus de 300 – des recettes allant des classiques comme les Penne Arrabbiata et les Spaghetti Carbonara, aux plats plus ambitieux comme le Soufflé de Capellini et les Linguine au homard – c'est le guide ultime pour cuisiner des pâtes à l'italienne.

Organisé par type de pâtes, il comprend également des instructions faciles à suivre pour préparer vos propres pâtes fraîches, des sections sur les pâtes séchées et fraîches, longues et courtes, coupées et farcies, ainsi que des entrées sur les origines italiennes de nombreux ingrédients. The Silver Spoon est connu dans le monde entier comme la voix faisant autorité en matière de cuisine italienne et la principale ressource culinaire italienne – ce livre est le guide parfait des ingrédients les plus italiens.

19 x 3,1 x 27,5 cm

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